Composta se le llama al resultado del proceso de descomposición biológica de materia orgánica, como son hojas, plantas, flores, frutos, vegetales, cereales y animales.

Es un fenómeno que ha venido ocurriendo naturalmente en nuestro planeta desde hace millones de años, y constituye la base de la alimentación de nuestra tierra.  Lo podemos observar de cerca  en la naturaleza, por ejemplo en el bosque, alrededor de los árboles donde hay hojas caídas en el suelo, todavía enteras. Si escarbamos un poco nos encontramos con capas de hojas cada vez más decompuestas hasta tener apariencia de tierra negra. A esto se le llama humus, y constituye el alimento para esos árboles. Se ha venido formando naturalmente a través de varios años.

La composta equivale al humus, con la diferencia de que es un proceso controlado por el hombre, y permite reciclar residuos orgánicos en un tiempo más corto y transformarlos en tierra fértil o abono.

La descomposición la llevan a cabo millones de micro y macro-organismos, como son  bacterias, hongos, actinomicetos, lombrices, cochinillas, escarabajos etc., que se activan y multiplican cuando las condiciones son favorables. Es un proceso aeróbico, lo cual quiere decir que los múltiples organismos requieren oxígeno para vivir y multiplicarse.

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